Рецепты horti

Начос с соусом гуакамоле

Сейчас такая тенденция - пробовать и готовить блюда кухонь разных народов мира. Мексиканская кухня не остаётся в стороне. Буррито, кесадилья, тако, ну и конечно же соус гуакамоле. Основной ингредиент - мое любимое авокадо. Его неотъемлемые соседи - помидор, лук, сок лайма/лимона. Дополнениями к ним могут служить разные овощи и усилители вкуса. Соус на ваш выбор может быть кисловатым, острым или сладковатым. Я готовлю острый гуакамоле по классическому рецепту. Способ приготовления, как всегда, быстр и прост. Отличная закуска для пятничного вечера с друзьями!

Нам понадобятся:

Состав

Авокадо - 1/2 шт
Помидор - 1/2 шт
Лук репчатый - 1/2 шт
Сок половинки лимона
Чеснок - 1 небольшой зубчик
Перчик чили (можно использовать молотый)
Соль
Кукурузные чипсы (начос)

Готовим!

Очищаем авокадо, с помощью ложки убираем косточку

В блендере перемалываем лук, добавляем к нему помидор и авокадо

Доводим до однородной массы

Очищаем чеснок, пропускаем его через чеснокодавилку

Перемешиваем массу из блендера с чесноком

Солим, добавляем перец чили

Спрыскиваем массу соком лимона

На тарелку выкладываем начос и кладём пиалку с соусом гуакамоле.

Закуска готова!
Приятного аппетита!